レシピ（1杯分の材料）
ダーク・ラム・・・3ℓ
ブランデー・・・1ℓ
サザン・カンフォート・・・0.25ℓ
水・・・5ℓ
ブラウン・シュガー・・・500g
ライム・ジュース・・・10個分
ライムの果皮(ジュースを絞った残りもの)
作り方
水を加熱し、砂糖を混ぜ、沸騰寸前まで熱する。
そこへ酒3種類をいれてよくステアし、再び沸騰寸前まで加熱する。
ライム・ジュースとライムの果皮も入れる。熱いまま耐熱グラスに注ぎ分けて出す(または冷ましてボトルに詰める。ボトルに詰め、封をすると長期間保存することができる)。冷やして出すときは、クラッシュド・アイスを入れたタンブラーに注ぎ、ダーク・ラムを絞りかける。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
